Version Française

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/--/-- --:-- スポンサー広告 | TOP

Bonbon Chocolat。

Le Petit BonheurのBonbon chocolatです

いまさらのUPでごめんなさい(笑)

チョコの箱も特注で作っちゃった

今年の冬は、みんなチョコいっぱい食べてね~


DSC00088_convert_20110719204443_convert_20110719205054.jpg


DSC00083.jpg

DSC00085_convert_20110719205512.jpg
スポンサーサイト
2011/07/19 20:39 お菓子な日々(toujours les gâteaux...) | トラックバック(0) | コメント(2) | TOP

Bijoux du Fruit

「Bijoux du Fruit」

フランス語で、フルーツの宝石

DSCF1556.jpg


完全にイメージで名前付けました(笑)

いわゆる、

Pâte de Fruitです

ちっちゃなサイコロ型でーす


フルーツの味がぎゅっとぎゅっと詰まってます


新商品よろしく
2010/12/21 03:27 Le Petit Bonheur | トラックバック(1) | コメント(0) | TOP

結婚式の幸せオーラ。

友達の結婚式にプチギフト作ったり、二次会ケーキ作ったり。。。とお仕事させていただいてます

まずプチギフトいろいろ~

DSCF9241_convert_20101221031707.jpg
DSCF1504.jpg
DSCF1223.jpg

そして二次会のケーキ

DSCF1379.jpg

みんな喜んでもらえて、ほんっと。。。

幸せやぁ~
2010/12/21 03:22 Le Petit Bonheur | トラックバック(1) | コメント(0) | TOP

ショコラ中毒・・・

ここ数ヶ月、食べる方も作る方もショコラ中毒

最近夢中になってるのはショコラのモンタージュ

パリの小部屋がラボ状態(笑)


生活すべてがネタ探しです

まず、今のお店で見て、すっごい作ってみたかったピアノに挑戦

DSCF5865.jpg

続いて作るはバイオリン~

DSCF5939.jpg DSCF5940.jpg


そして、、私は世界を手にしたの

じゃーん(笑)

DSCF6146.jpg

地球儀



想像してたより小さな半球の型を買ってしまってたようで・・・

えらく小さな地球になってしまった


おかげで世界描くのがめっちゃ大変やったよ



こちらが日本でーす

愛国心から、、、比率よりめっちゃ大きくなりました

DSCF6147.jpg


寄って見て分かると思いますが・・・地図は結構アバウトです(笑)



そしてこの地球儀の最大のポイントは・・・



180°回る





う~ん・・・惜しい!!!! (笑)




もう一息!!


360°回転できません


ヨーロッパ辺りで引っかかります(笑)




そしてアメリカ大陸とユーラシア大陸・・・

DSCF6145.jpg



めっちゃ近い!!!!(笑)

フランスからアメリカ大陸見えるんじゃない?って距離


まぁまぁ
何となく世界。って事で(笑)

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

2010/01/08 08:39 お菓子な日々(toujours les gâteaux...) | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP

パリのシンボル・・・

パリのシンボルっていったら・・・・


今お店にあるんです


エッフェル塔


DSCF5634.jpg




ぜ~んぶチョコレート


すっごーい

2009/11/24 06:46 Paris | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP

チョコレート城☆

あっという間に仕上がってしまったチョコレートのお城

他の仕事もしながら・・2日とかからず出来てました

高さ60センチ以上はあると思う

ほんとすごいよ。。。ムッシュー


思わず手を止めて見とれてしまった


DSCF5565.jpg




窓から顔出す動物達は奥さんのけいこさんが


DSCF5566.jpg


シンデレラもティガーも、もちろんチョコで手書き

DSCF5567.jpg DSCF5568.jpg
 


近くのお金持ちのマダムが注文してくれたんだけど、

お友達の誕生日プレゼントなんだって

お値段なんと・・・・600ユーロ

昔シェフがいたお店では倍近くで売ってたらしい・・


ってゆーか!!!

友達の誕生日に600ユーロ!!!


130円くらいのレートで日本円にして約8万円です


お金持ちになれたら、注文したいと思います


1年後作れるようになりたいピアノ
コレ作るのめっちゃ難しいらしいです・・・

DSCF5569.jpg


でもがんばる


2009/11/24 06:41 お菓子な日々(toujours les gâteaux...) | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP

Monsieur Chocolat(ムッシュー・ショコラ)♪

パリの美味しいショコラって聞くとどこを思い浮かべますか???

ジャンポール・エヴァン?

ラ・メゾン・デュ・ショコラ??

パトリック・ロジェ???

このあたりは確かに有名どころショコラティエですよね?

でもでも!私が出会った感動のショコラはこれらのお店ではありません!


私が出会ったパリの美味しいショコラティエ!

それは15区にある「Monsieur Chocolat(ムッシュー・ショコラ)

DSCF5400_convert_20090922222457.jpg


このお店を知ったのは去年のこと。

友達が、「美味しいショコラティエが出来たらしいよ。」って言ってたの

それで行ってみたのが私の初来店

なんと!!!

このMonsieur Chocolat(ムッシュー・ショコラ)、パリのサロン・ド・ショコラガナッシュ部門で金賞を受賞してるのです

最近では、フィガロのジャーナル誌で、「パリで一番美味しいショコラティエ」に選ばれたの


実は私、今このお店でスタージュさせてもらってます

あぁ・・・私って何て幸せものなんでしょう

私、賞とかフィガロとか、、そんな事全然知らずにこのお店にスタージュのお願いをしに行ったの



そもそもここで働きたいと思ったのは・・・

文句なしに、とにかく美味しかったから

やっぱりそれが一番大事


あと、

愛情がこもった商品を作ってると感じたから

私はお菓子が大好きで大好きで大好きすぎて、この世界に飛び込んだので、
心のない「ものづくり」なんてありえなーい

コレ私のモットーです(笑)


さてさて。

それではまず、お店のご主人を紹介しますね

こちらがMonsieur chocolat(ムッシュー・ショコラ)です
パチパチパチ・・・

DSCF5404.jpg

かわいいでしょ???


この店主ショコラくんはジャン=マルクさんと、ケイコさんご夫妻の愛犬なのです。


・・・って

もちろんショコラやマカロン、パート・ド・フリュイ、ギモーヴ、エクレールやタルトなどなどを作っているのは、
ショコラ君じゃなくて、ジャン=マルクさんと、ケイコさんのお二人

本当にこの2人の愛情いっぱいのお店なのです

お店の紹介がネットにあったので、のせておきまーす
http://www.hayakoo.com/monsieur-chocolat/


こじんまりとした可愛らしいお店の中にはショコラのモンタージュがいっぱい
本当にショコラが大好きなんだろうなぁと感じさせてくれるお店です

DSCF5313_convert_20090922223121.jpg DSCF5334_convert_20090922224004.jpg


一押しはやっぱりボンボンショコラ

DSCF5320_convert_20090922223301.jpg


この口どけ・・・・

鼻に抜ける香り

う~ん・・・

最高


ほんと一度味わったらムッシューのショコラに虜になるはず


私はもうすでにムッシュー・ショコラのボンボンショコラに首ったけです(笑)

お世辞じゃなく、ほんとに美味しい

私のショコラに対する考え方を変えたショコラです。

騙されたと思って(・・・騙しません!)パリを訪れた際には、ムッシュー・ショコラを味わってみてください!

期待は裏切りませんよ~


あとあと!!!

週末限定のショコラのタルト~

2種類あって、ショコラのタルトと、ショコラ・プラリネ・フルール・ド・セルのタルト

これもおススメなの~

DSCF5215.jpg


2010年の大丸バレンタインフェアで、日本初上陸


ムッシュー・ショコラをぜひ味わってくださいね




実は先日、奥さんのケイコさんのお誕生日だったのです

友達の家からオーブン借りてメトロで運び

仕事終わってからスーパーに買い物行って、真夜中のケーキつくり

隣近所に細心の気を使いながら。。。せっせと作ってました


ムッシューの大好きなフランボワーズと

奥さんが日本の雑誌見ながら「美味しそー」って言ってたロールケーキ


でも・・・!!!


近所に迷惑かけないように、窓閉めて作ってたら部屋が暑い

生クリームがだれる~

助けて~って思いながらも、なんとかクルクル・・・


お店の名前にもなってる、ムッシューと奥さんの愛犬わんこのショコラをケーキと一緒にプレゼントしたくて


試行錯誤しながらマジパン細工で作ってたんだけど・・・

はじめ化け物みたいなわんこに仕上がってしまったの

ごめん・・・ショコラ

これあげたら逆に失礼だろって思って、ケーキ作った後に作り直し

毛の部分も楊枝で植毛・・・


ちゃんとヨークシャテリアのショコラに見える???

DSCF5403.jpg



「Bon Anniversaire」のプレートにくっつけてケーキにのせて完成


ショコラとケーキのベストショット

DSCF5401.jpg


・・・って!!!

ショコラ、この日の主役はケイコさんですよ

DSCF5399_convert_20090922231934.jpg

みんな喜んでくれて、私もうれしかったです

やっぱりこの瞬間が、私の至福のときだなぁーって思います
2009/09/23 08:14 Paris | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP

ぶーぶのケーキ☆

日本に帰国したときに、空港で甥っ子のゆうとくんから発せられた言葉。



「おかえり。めーちゃん、ぶーぶのケーキ。」


かわいい甥っ子からのお願い事


おばちゃん、気合入ります



丸一日かかって出来上がった「ゆうと号」


DSCF4365.jpg



後ろのナンバープレートは、ゆうとくんの誕生日です


DSCF4367.jpg


車が大好きな、ゆーくんはかなりご機嫌の様子

DSCF4368.jpg



ご飯食べた後で、お腹いっぱいだったんだけど、ゆうとはケーキを見るなり、


「フォークは?」って ←食べる気満々(笑)




「食べていいよ!」って言ってから、、、


とりあえず様子を伺ってます・・・・。

DSCF4369.jpg


屋根の部分から突いてみたようです

DSCF4370.jpg


お次は目だぁ~

DSCF4371.jpg



いちごのムースとフロマージュブランのムースのケーキにしたんだけど、

結局ゆうとが一番気に入ったのはタイヤとナンバープレート


DSCF4372.jpg


最高の笑顔に心満たされた夜でした
2009/08/15 00:24 お菓子な日々(toujours les gâteaux...) | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP

キャラメル~きゃらめる~♪

キャラメル作りましたよー

流行の(←遅れてる??(笑) 生キャラメル~

フランボワーズとパッションフルーツとバニラ塩キャラメルです

DSCF4316.jpg
2009/08/10 17:21 お菓子な日々(toujours les gâteaux...) | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP

お世話になりました!!!

スタージュ終了
(J'ai fini mon stage!)

P1180039.jpg




1年間のパティスリーでのスタージュが終わりました

ついこの間始まったばかりだと思ってたけど、ほんとあっという間に最終日を迎えちゃった

パティスリーで働くのは初めて、フランス語もままならない私でしたが、
すごく勉強になったし、何よりすっごい楽しかった


私からムッシューとお店の子達に心を込めて・・・
マジパン細工でみんなを作って最後のプレゼントに




いっつも冗談を言ってる、お酒が大好きのムッシュー 。
作ってるもの、考えてる事がほんとにすごいなぁって思います
私が何をしたか分からないけど(笑)、すごく可愛がってもらってました

毎日のように出てきた仕事の後のお酒
一度お酒飲んだ後に、道で転んだって言ったら、ムッシューは私の分はお酒からサイダーに変えてくれたの

実は炭酸もダメなんだけど・・・(笑)ムッシューのその優しさがうれしかった
最終日の今日は、がんばってビール250cc飲み干しました


尊敬してやまないシェフ、ムッシュー・サゲスさん


お店のスペシャリテって言ったら、コレ(・・・と私は思ってる)、
毎朝ムッシューがグラッサージュをかけて仕上げするケーキ『マーブレ』 と、ショコラをリボン状にして仕上げる『ロワイヤル』 を両手に持たせて・・・


P1170982.jpg





私がいっつも一緒に仕事をしてきたパティシエさんのローロン。
ローロンといっつも一緒に作ってたマカロン。

同い年で、私のドジも全部カバーしてくれる信頼できる人です。

途中からいろいろ仕事をさせてもらえるようになったのも彼のおかげです
きっと一番私の気持ちを察してくれてた人です

P1170978.jpg





一番エッチな(笑)ショコラティエのキャミーユ。

ほんとこの子にはからかわれてばっかりだったけど、すっごい心の優しい子なのです
からかいながらも、ちゃんと教えてくれたし、上手くできたらちゃんと褒めてくれる。
「なんで学校終わった後このお店に残るって言わないんだよー」とかポロっと言ってくれたり
ほんとに腕のあるショコラティエで、この子の作るショコラのピエスモンテはほんとに素晴らしいの

P1170992.jpg





私が今まで生きてきた中で一番、私に対して「可愛い」という言葉をくれた(笑)シルヴァン。
ほとんど化粧もしてないし、服もほとんど同じだけど・・なんで ???
ヴィエノワズリーやキッシュを主に作ってるがこの子です。

すごく優しくって、話についていけない私に、分かりやすいフランス語で説明してくれたり。
いつも「メグミも一緒に行く??」って遊びやご飯に誘ってくれたりするのはこの子

P1170986.jpg





ほんとにみんなの事が大好きで、大変な事もいっぱいあったけど、すっごくこのお店でみんなと働くのが楽しかった

お店の名前と、ムッシューの名前を入れて完成

P1180035.jpg




後には私からのメッセージを 。
「Merci beaucoup. Je suis tres contente!」

P1180039.jpg



みんなほんとすっごい喜んでくれて、ムッシューもケースに入れて飾るね。って
みんなのコックコートも目の色もチャームポイントもちゃんと再現したもん
実はこれ、結構パーツが小さくって、持たせてるガトー達を楊枝と比較すると・・・

P1170894.jpg


日々睡眠時間を削って作ったかいがあった
喜んでもらえて私もすっごいうれしかったです

お店の中でみんなと写真を撮って、ルセットのノートにメッセージをもらって・・・・


ムッシューからは「Super Megumi」(←スーパーメグミ(笑)



ローロンからは、

P1180045.jpg


「Ma cherie Megumi. Merci pour tout pour toi et ton aide, beaucoup de courage et de reussite. A tres bientot. Amicalement.」
(親愛なるメグミ、~~~と、補助、たくさんのがんばりと成功、ありがとう。またすぐにね。)

↑誰か「tout pour toi」を訳してください・・・(笑)




キャミーユからは、

P1180049.jpg


「Tu as toujours ete tres gentille, on se reverra bientot.」
(いつもとってもいい子だった、またすぐに会おうね。)




シルヴァンからは、

P1180053.jpg

「Tu vas beaucoup me manquer.」
(君が居なくなるからとっても寂しい。)


このメッセージを読んで、最後の最後にいろんな事を思い出しちゃって、やっぱり泣いてしまいました

ムッシューからは、
「一緒に働けてすごくうれしかった。次のお店で働いた後、また一緒にはたらこう!」って言ってくれて

ビザの事とか考えてないのかもしれないけど、ムッシューからの最高の言葉
ほんとにうれしすぎです

来週お店の子達と一緒に、お昼にレストランで食事をしようって
あと、親がフランスに来ること言ってたんだけど、両親にショコラをプレゼントするから、お店に寄りなさい。って


ムッシュー・・・



最終日の前日も、仕事が終わった後に家にいたら、「ピンポ~ン」って
誰とも約束してないのに、誰!?って思ったら、お店の子達。

お店の販売の女の子と一緒に私の家に来て、届けられたもの・・・。

おっきな花束
生けてみたけど・・・難しいね

P1180125.jpg



全く予想してなかった展開に、ほんとびっくりしちゃって

ほんとみんな、ありがとう・・・

こんな言葉もままならない外国人の私に、こんなにしてくれるなんて。

ほんと、フランスに来て、このお店で働けてよかった

P1180063.jpg



みんな、ほんとに心からありがとう

また絶対ブロワに会いに来るから


P1180122.jpg



このルセットのノートとキャスケット(もらっちゃいました☆)は大事にします
2009/06/08 18:46 お菓子な日々(toujours les gâteaux...) | トラックバック(0) | コメント(1) | TOP
| ホーム | 次ページ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。