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Macaron de St.Emilion(マカロン・サンテミリオン)

ボルドーの近く、街全体が世界遺産に登録されているサンテミリオンにも地方のマカロンがありました・・・


Macaron de St.Emilion

マカロンサンテミリオン


このマカロンは1620年から存在しているそう。このマカロンも修道女が作ったお菓子が起源になっています。
特産のソーテルヌなどの甘口ワインを加えて、湯煎で温めて作るそうです。

素朴な味わいで、アーモンドの風味が生きてて美味しいんです!

このパッケージがすごく可愛い

焼き上げた紙のままで販売されているんだけど、この紙、キリトリ線がついていて、1つずつ切り取って食べられるんです!!!

他の地方のマカロンに比べてちょっと小ぶりの可愛らしいマカロンです
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2008/08/05 23:26 ボルドー周辺のお菓子な旅 | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP
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