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芸術というもの。。。

お菓子は芸術の世界だなぁ・・・。って、最近改めて思いました。

今週の製菓学校は、特別授業があって、すごい人が講習に来てくれました

MOF(フランス最高勲章)でもあり、世界チャンピオンでもあるパティシエのアンジェロ・ミューザさん

これが飴だなんて思えない・・・
                          P1170676.jpg



見たことのないような方法で、どんどん出来上がっていく飴細工のパーツ達


ほんとに人の手ってすごいなぁ~って感動でした



コレも・・・・・

P1170677.jpg


コレも・・・・・

P1170681.jpg


コレも・・・・・

P1170678.jpg


もう10年以上飴細工をやってるんだって!!!


やっぱり本物は違うなぁ~



そして、講習で作った私と友達の作品は・・・・・



掃除中に壊れて粉々・・・・・・・



今週のケーキは、ピスタチオとショコラのガトーですよ

P1170680.jpg


そして、ピエールエルメやラデュレでおなじみの・・・・

イスパハン・・・・・マジパンの(笑)  P1170674.jpg
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2009/05/08 02:27 お菓子な日々(toujours les gâteaux...) | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP
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