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MACARON NANCY(マカロンナンシー)

マカロンナンシーの起源・・・・


MACARON NANCY(マカロン・ナンシー)の起源

マカロン・ナンシー


ナンシーのマカロンもシャルル3世の娘カトリーヌが建てた修道院生まれのお菓子です。
修道女達が修道院長の胃に負担をかけないようにと考え出したお菓子だといわれています。

1792年にフランス革命で修道会が禁止されたとき、
2人の修道女がナンシーのある信者の家にかくまってもらい、
かくまってもらったお礼にと作ったのがこのマカロンだそうです。
そのおいしさが次第に町中に広がり、
人々はこの2人の修道女をスール・マカロン(マカロンの修道女)と呼んだそうです。

写真は、この話にちなんだお店のマカロン・ナンシーです。
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2008/09/25 02:39 アルザス・ロレーヌのお菓子な旅 | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP
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